薇若妮卡最美好的時光

材料:(約2~3人份)
1) 洋蔥半顆
2) 生香菇 4~6朵
3) 白背黑木耳適量(請先泡水)
4) 韓式泡菜適量
5) 寧波年糕
6) 玉米筍 5~8根
7) 蔥花少許

作法:
1) 加入適量橄欖油，油熱，洋蔥爆香炒軟
2) 加入生香菇及木耳拌炒
3) 加入泡菜拌炒後加入寧波年糕繼續拌炒
4) 加少許水後悶煮3~5分鐘後加入玉米筍拌炒，並加入適量鹽及烹大師
5) 再次悶鍋5~8分鐘
6) 掀蓋加入蔥花再次翻炒後
7) 起鍋

心得:
* 喜愛韓式泡菜的人，泡菜可多加，亦可將泡菜汁大膽加入
* QQ的寧波年糕配上濃濃韓式泡菜=視覺與美味的絕佳組合
* 寧波年糕建議至麵店購買，新鮮且Q，不然就只好去超市買嚕
* 亦可將上述材料換成個人喜愛的菜，如不敢吃辣者，可以以高麗菜或大白菜與泡菜替換
* 也可加入蠔油，煮成蠔油口味的寧波年糕，不過顏色可能會不是很討喜--整盤黑黑的，喜愛視覺享受的朋友，不建議採行